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Pancakes

Preparazione e cottura Riposo Dosi per
30 min. ca. 30 min. 4 persone

Ingredienti

30 g di burro
2 uova
2 dl di latte
100 g di farina
2 cuchhiarini di lievito in polvere
40 g di zucchero

Preparazione

  1. Sciogliete il burro.
    Montate le uova.
    Mescolate il tutto con il latte.
    Mischiate la farina, il lievito in polvere e lo zucchero.
    Unite il composto di uova e latte e mescolate velocemente fino a ottenere una pastella densa e omogenea.

  2. Fatela riposare per ca. 30 minuti.

  3. Scaldate un poco di burro in una padella antiaderente. Versate 3 cucchiai di pastella per pancake nella padella e distribuitela uniformemente in uno strato spesso ca. 5 mm. Dorate i pancake a fuoco medio.

Pancakes

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