elefantina.ch

Logo elefantina.ch

Pan perso con purea di mele

Preparazione Cottura Dosi per
30 min. 20 min 4 persone

Ingredienti

6 mele acidule
150 g di zucchero
4 uova
1,5 dl di latte
1 presa di sale
1 cucchiaino di cannella
500 g di treccia o pane raffermo
burro per arrostire

Preparazione

  1. Sbucciate le mele, tagliatele a pezzettini e cuocetele con 50 g di zucchero e poca acqua finché diventano una purea.

  2. Nel frattempo in una scodella sbattete le uova con il latte e il sale. In un piatto piano mettete lo zucchero rimasto e la cannella.


  3. Tagliate la treccia in 12 fette e, una dopo l’altra, passate le fette nell’uovo.

  4. Scaldate il burro per arrostire in un tegame antiaderente e rosolate le fette di treccia circa 2 minuti per lato. Passatele nello zucchero alla cannella e gustatele subito con la purea di mele.

 

Pan perso con purea di mele

 

Pan perso

L'URL di questa pagina è:
© Copyright su tutti i contenuti by Miriam B.C.
È vietato l'uso commerciale