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Nocino

Preparazione Macerazione Dosi per
ca. 20 min. ca 40 giorni 1 litro

Ingredienti

1 l di grappa
20 noci raccolte nella seconda metà di giugno
500 g di zucchero
1 arancia
1 limone
10 foglie di salvia
1 chiodo di garofano
15 chicchi di caffè
1 stecca di cannella
latte o panna

Preparazione

Lavare e asciugare le noci, le arance, i limoni e le foglie di salvia. Tagliare ogni noce in 8 pezzi.
Mettere la grappa in un vaso di vetro a bocca larga e aggiungervi tutti gli ingredienti.
Esporre al sole per 40 giorni avendo l'accortezza di rimestare ogni 2-3 giorni.
Trascorso questo periodo filtrare e imbottigliare.
Consumare dopo almeno 2-3 mesi dall'imbottigliamento.

Nocino

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